Frida Nilsson Presenterar new ways of eating
Under det senaste året har vi sett ett allt större intresse för REKO-ringar, det vill säga, beställningar hos lokala matproducenter. Att maten vi köper, konsumerar och njuter av vid ett restaurangbesök är producerad i Sverige har blivit en alltmer betydande faktor. Korta leverantörskedjor minskar avståndet mellan producent och konsument och ger transparens i hur maten faktiskt produceras…
Läs mer
Convenience och Fastfood går hand i hand
Många tror kanske att fastfood i servicehandeln, eller convenience som vi säger numera, är ett modernt fenomen. Det kan stämma på sätt och vis men det finns en historisk – och naturlig – koppling mellan dessa båda kundbehovsstyrda branscher.
Läs mer
Sandra Mastio Presenterar new way of working
Branschen har varit sen på att digitaliseras. Pandemin har gett en digital injektion som kommer att fortsätta att utvecklas. Samtidigt finns här ett litet aber då branschen delvis består av just det personliga mötet med service, något som många tycker ”konkurrerar” med tekniken. Att boka bord idag digitalt är en hygienfaktor…
Läs mer
Jens Dolk Presenterar new way of operating
Branschen har varit sen på att digitaliseras. Pandemin har gett en digital injektion som kommer att fortsätta att utvecklas. Samtidigt finns här ett litet aber då branschen delvis består av just det personliga mötet med service, något som många tycker ”konkurrerar” med tekniken. Att boka bord idag digitalt är en hygienfaktor…
Läs mer
