Årets Kock har sedan 1983 lyft intresset för gastronomi, kockyrkets status och det skandinaviska köket. Den stora tävlingen i professionell matlagning blev likt flera andra event detta året helt digital och publiken fick därmed följa de åtta finalisterna från tv soffan genom de rafflande tävlingsmomenten.
Årets kock 2020
Vi säger ett stort grattis till Ludwig Tjörnemo som vinnare av Årets Kock 2020!
’’ Det känns bra! Så länge man vågar och tror på sig själv så går det vägen!’’
Årets rätt
Årets rätt 2020 skapades av Martin Moses som 2019 tog hem titeln Årets Kock. Den omtalade rätten bestod av-
Torskbiff med grovmosade vita rotfrukter, ljumna citronpicklade grönsaker och kål, skummig dillsås och rostade frön.
Är du sugen på att imponera dina middagsgästar vid nästa bjudning så kan du själv göra receptet genom att följa Martin när han lagar rätten på – Årets Rätt 2020 – så här lagar du upp rätten
Årets Kockelev & Årets Kockelever
Några vinnare vi skulle vilja lyfta lite extra är vinnaren av Årets Kockelev – Anton Lindqvist Hesselgren och Årets Kockelever- Disa Engdahl & Simon Ahlström från Dackeskolan.
Vi tycker att denna satsning att uppmärksamma stjärnor tidigt i karriären redan under gymnasiet är otroligt viktig för att fortsätta att inspirera framtida kockar och få branschen att fortsätta växa!
Fotograf: Samuel Unéus
Gränsen mellan frukost, lunch och middag luckras upp när vi äter mindre, men allt fler mål mat om dagen. Folket i Buenos Aires är inte bara kända för att vanligtvis äta en extremt sen middag – de är dessutom några av världens mest snackintensiva folk med ett snitt på fyra mål mat om dagen.
Läs mer »Gränsen mellan frukost, lunch och middag luckras upp när vi äter mindre, men allt fler mål mat om dagen. Folket i Buenos Aires är inte bara kända för att vanligtvis äta en extremt sen middag – de är dessutom några av världens mest snackintensiva folk med ett snitt på fyra mål mat om dagen.
Läs mer »
