Håll koll på dina kunder

En självservice kassa ger inte bara kunderna ett verktyg för självbetjäning, den erbjuder även en personlig upplevelse av restaurangen. De digitala attributen behöver inte vara opersonlig och färglös, tvärtom, låt det förstärka bilden av ditt företag.

“Det finns en mängd av digitala initiativ just nu och jag tror att pandemin givit utvecklingen en injektion i att ta sig framåt på ett bra sätt, dock är vi bara i början . Det finns mycket mer vi kan vänta oss framåt, berättar Pontus Frithiof.”

Samtidigt som konsumenten blir allt mer medveten om vad man äter, skapar tekniken en möjlighet för branschen att dela information som gästen uppskattar. Det kan vara information kring maten, råvaror eller ursprung. Digitala menyer fyller en större funktion än vad en enkel broschyr kan göra. En app kan rada upp alla råvaror som finns i köket på daglig basis, vilket ger gästerna möjlighet att komponera sin egen middag genom ett urval av alternativ. Frithiof menar att de digitala möjligheterna kommer ge gästerna en starkare upplevelse. Verktygen kommer även förbättra verksamhetens förståelse för sina gäster och deras behov genom att kunna samla in värdefull data.

“Jag som krögare skulle vilja se ett system där man får ut all information som går. Att fatta beslut baserat på statistik och data borde ge positiv inverkan på gästens upplevelse. den som först knäcker den koden är något viktigt på spåren. Ett sätt för vår bransch att ytterligare slipa på sin professionalism.”